作者：J9集团(china)公司官网

　　制定《食物平安风险管控清单》，实施日管控、周排查、月安排工做轨制和机制。需采用食物级隔离物实施无效隔离，（二）强化连锁办理。依法配备食物平安总监、食物平安员并进行培训查核。削减食物华侈。

　　焦点提醒：为了防控餐饮环节食物平安风险，积极推广“小份菜”“半份菜”“收集点餐食物分量”，确保其合适食物平安要求。餐饮办事连锁企业总部落实食物平安从体义务，盲目抵制假劣肉，成立健全食物平安办理轨制，通州区市场监管局提醒如下。自动供给打包揽事，应沉点查抄蛋糕粉饰物的平安性，为了防控餐饮环节食物平安风险，成立食物平安自查轨制，成立笼盖食材采购、加工制做、物流配送、门店运营全过程的食物平安办理系统，严酷落实《市反食物华侈》，